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오늘은 전자레인지만으로 간단하게 만드는 계란찜 레시피를 알려드릴게요.
냄비도 불도 필요 없이 5분 만에 뚝딱 만들 수 있어서 아침밥, 다이어트 식단, 아이 반찬으로 딱 좋은 메뉴랍니다.
준비 재료 (1~2인분)
- 계란 2개
- 물 150ml (계란:물 = 1:1.5 비율)
- 소금 약간
- 참기름 1/2작은술
- 쪽파 조금 (선택)
추가 재료: 맛소금, 새우젓, 멸치육수 등을 조금 추가하면 감칠맛이 업그레이드돼요!
전자레인지 계란찜 만드는 법 (5분 레시피)
1. 계란 풀기
그릇에 계란 2개를 깨고 잘 풀어주세요. 체에 한 번 걸러주면 더 부드럽고 고운 계란찜을 만들 수 있어요.
2. 간 맞추기
물 150ml를 넣고 소금 약간, 참기름을 섞어줍니다. 이때 멸치육수나 새우젓으로 간을 해도 깊은 맛이 나요.
3. 전자레인지용 용기에 담기
전자레인지용 뚜껑 있는 용기에 담아주세요. 뚜껑이 없으면 랩을 씌운 후 포크로 구멍을 몇 개 내주세요.
4. 전자레인지 돌리기
700W 기준 전자레인지에서 2분 30초~3분 돌립니다. 계란찜 위쪽이 살짝 덜 익은 느낌이면 30초씩 추가로 돌리면 됩니다.
5. 마무리
꺼내서 쪽파를 살짝 뿌려주면 완성! 기호에 따라 통깨나 고춧가루를 추가해도 좋아요.
✅ Tip: 전자레인지 출력마다 시간 차이가 있으니 처음엔 2분 돌리고 상태를 확인하면서 추가로 익히는 게 안전해요.
전자레인지 계란찜 실패 없는 꿀팁
- 계란과 물 비율은 꼭 1:1.5~2로 맞추는 게 포인트입니다. 물이 너무 적으면 퍽퍽하고, 너무 많으면 질척해져요.
- 체에 걸러서 사용하면 식감이 훨씬 부드럽고 카페 스타일 계란찜이 됩니다.
- 껍질 방지: 전자레인지 조리 시 랩이나 뚜껑은 필수! 안 그러면 계란이 터질 수 있어요.
- 촉촉함 유지: 꺼낸 직후 바로 뚜껑을 덮어두면 여열로 더 촉촉하게 익힙니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 우유를 넣으면 더 부드럽나요?
A. 네! 물 대신 우유를 섞으면 훨씬 고소하고 부드러운 계란찜이 완성됩니다.
Q. 전자레인지 출력이 1000W인데 시간은 얼마나 조절해야 하나요?
A. 출력이 높으면 30초~1분 정도 시간을 줄여주세요. 처음엔 짧게 돌리고 추가 익힘을 추천해요.
Q. 전자레인지용 그릇이 꼭 필요할까요?
A. 꼭 필요하진 않지만 내열유리나 도자기 그릇을 사용하면 안전하고 맛도 더 깔끔해요.
왜 전자레인지 계란찜인가?
- ✅ 초간단: 불 사용 NO! 요리 초보도 5분 만에 완성
- ✅ 다용도: 아이 반찬, 다이어트식, 아침 한 끼로 최고
- ✅ 가성비: 냉장고 속 기본 재료만으로 OK
간단하지만 영양만점인 계란찜, 오늘 꼭 한번 도전해 보세요! 혹시 요리 중 궁금한 점이 있다면 댓글로 언제든 남겨주세요 😊
