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오늘은 에어프라이어로 간단하게 만들 수 있는 닭봉 레시피를 소개할게요. 기름 없이도 바삭하게 구워지는 에어프라이어 덕분에 집에서도 간편하게 치킨집 못지않은 닭봉을 즐길 수 있답니다. 야식, 간식, 홈파티 메뉴로 강력 추천하는 이 레시피는 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있어요.
준비 재료 (2인분 기준)
- 닭봉 10~12개
- 소금 1작은술
- 후추 약간
- 올리브유 1큰술
- 맛술 1큰술 (잡내 제거용)
양념 소스 (선택)
- 간장 2큰술
- 꿀 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 고추장 1큰술 (매콤하게)
- 케첩 1큰술 (달콤하게)
Tip: 양념 없이 소금구이만 해도 충분히 맛있어요! 기호에 따라 소스를 추가해도 굿👍
닭봉 손질법
- 세척: 닭봉은 찬물에 10분 정도 담가 핏물을 제거해 주세요.
- 잡내 제거: 물기를 제거한 닭봉에 맛술을 뿌리고 10분 정도 재워둡니다.
- 밑간: 소금, 후추로 간을 하고 올리브유를 살짝 발라줍니다. 이렇게 하면 껍질이 더 바삭해져요.
에어프라이어 조리법
- 에어프라이어 예열: 180도에서 5분 정도 예열합니다.
- 1차 굽기: 180도에서 15분 돌립니다.
- 뒤집기: 닭봉을 뒤집어 200도로 온도를 올리고 10분 더 구워주세요.
- 소스 입히기 (선택): 팬에 양념 소스를 넣고 살짝 끓인 뒤, 구운 닭봉을 넣어 2~3분 졸이면 완성!
주의: 닭고기는 반드시 속까지 익혀야 하니 꼬치로 찔러서 투명한 육즙이 나오면 OK!
얼마나 맛있나?
겉은 바삭하고 속은 촉촉, 기름에 튀기지 않아도 담백하면서도 진한 맛이 살아있습니다. 특히 소스를 발라 구우면 달콤짭짤한 양념치킨 느낌까지 나서 아이들이 정말 좋아해요. 성인 야식으로는 맥주와의 궁합도 최고죠🍺.
닭봉 요리 팁
- 냉동 닭봉 사용 시: 냉장고에서 하루 전 해동 후 사용하세요. 바로 사용하면 속이 익지 않을 수 있어요.
- 더 바삭하게: 굽는 중간에 한번 더 올리브유를 뿌려주면 튀김처럼 더 바삭해져요.
- 청결: 에어프라이어 바스켓에 종이 호일이나 전용 종이 포일을 깔면 청소가 훨씬 편합니다.
에어프라이어 닭봉 FAQ
Q. 닭봉 대신 닭날개도 같은 방법으로 구울 수 있나요?
A. 네! 닭날개도 같은 방법으로 가능하며 조리 시간만 약 5분 정도 줄이면 됩니다.
Q. 에어프라이어 냄새 제거는 어떻게 하나요?
A. 조리 후 레몬 조각을 넣고 200도에서 5분 돌리면 냄새가 금방 사라져요.
에어프라이어 하나만 있으면 집에서도 쉽게 즐길 수 있는 닭봉 레시피, 꼭 한번 시도해 보세요! 요리 과정에서 궁금한 점은 댓글로 남겨주시면 빠르게 답변 드릴게요 😊
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