티스토리 뷰
목차
오늘은 집에 하나쯤은 꼭 있는 냉동만두를 바삭하게 굽는 법을 소개할게요. 그냥 굽기만 하면 속은 덜 익고 겉은 눅눅해서 실망스러울 때가 많죠? 오늘 알려드릴 방법은 에어프라이어가 없어도 프라이팬만으로 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 만드는 꿀팁입니다.
준비 재료
- 냉동만두 (종류 상관없음)
- 식용유 2큰술
- 물 3~4큰술
Tip: 군만두용이 아니더라도 찐만두도 이 방법으로 바삭하게 구울 수 있어요!
냉동만두 바삭하게 굽는 법 (프라이팬 활용)
1. 프라이팬 준비
프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 예열합니다. 팬이 충분히 달궈져야 만두가 눅눅해지지 않아요.
2. 냉동만두 올리기
냉동상태 그대로 만두를 올립니다. 해동할 필요 없이 바로 조리하는 게 더 맛있어요.
3. 바닥 굽기
만두 바닥이 노릇노릇해질 때까지 약 3~4분 정도 구워주세요. 이 단계에서 절대 뒤집지 말고 그대로 둬야 바삭한 크러스트가 생깁니다.
4. 물 넣고 찌기
팬 한쪽에 물 3~4큰술을 넣고 바로 뚜껑을 덮어줍니다. 이렇게 하면 속까지 고르게 익고 촉촉함이 살아나요.
5. 마무리 굽기
물이 다 증발하면 뚜껑을 열고 약 1~2분간 더 구워주세요. 이 과정에서 바삭함이 극대화됩니다.
✅ Tip: 만두 바닥이 팬에 달라붙지 않게 하려면 테프론 코팅 팬을 사용하거나 종이호일을 깔아도 좋아요.
에어프라이어로 바삭하게 굽는 법
혹시 에어프라이어가 있다면 더 간단하게 만들 수 있어요!
- 에어프라이어 바스켓에 냉동만두를 넣고,
- 180도로 10분 돌린 후 뒤집어서 5분 더 돌리면 끝!
- 중간에 한 번씩 만두에 식용유를 살짝 뿌려주면 진짜 군만두 같은 바삭함이 살아나요.
냉동만두 굽기 꿀팁
- 기름 넉넉하게: 만두는 기름을 충분히 써야 겉이 바삭해져요. 식용유 외에 참기름이나 들기름을 살짝 섞으면 고소함 업!
- 꼭 뚜껑 덮기: 물을 넣을 때 뚜껑을 바로 덮어야 속까지 촉촉하게 익습니다.
- 팬 관리: 팬이 너무 오래된 제품이면 눌어붙을 수 있으니 종이호일 활용 추천!
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 냉동만두 해동해서 구우면 더 맛있나요?
A. 해동하면 더 빨리 익긴 하지만 바삭함은 냉동 상태에서 바로 구울 때 훨씬 좋아요
.
Q. 물 대신 육수를 써도 되나요?
A. 네! 육수를 사용하면 만두 속까지 감칠맛이 배어 더 깊은 맛을 즐길 수 있어요.
Q. 기름 없이 구울 수 있나요?
A. 기름 없이 구우면 에어프라이어가 아니고서는 바삭함이 덜할 수 있어요. 다이어트 중이라면 에어프라이어 추천드립니다.
오늘의 요리 결론
냉동만두라고 대충 구우면 눅눅해서 아쉬울 때가 많지만,
오늘 알려드린 프라이팬과 에어프라이어 꿀팁만 기억하면 언제든 겉바속촉 군만두를 집에서 즐길 수 있어요. 간단하지만 완성도 높은 집밥 메뉴로 강력 추천드립니다 😊
